Dumpling maken

Dumpling ( 饺子(JiaoZi) is traditionle Chinese voeding. Deze voeding heeft ongeveer 1800 jaar geschiedenis. Het is door een beroemde Chinese genees dokter Zhang Zhong Jing bedacht. En het is een van de belangrijkste gerechten bij het Chinese nieuwjaar. Mensen maken...

Maancake voor het Maanfestival

Bij het Chinese Maanfestival eten mensen een speciale maancake(月饼 yue bing). In 2017 valt het Maanfestival op 4 oktober. Hier vind je het recept voor de originele Chinese maancake. Voor het deeg van een echte, originele maancake heb je nodig: glutinous rijstmeel...